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MENUS      
       
Découvrez notre nouveau menu ci-dessous !!!! (à partir du vendredi 08/12/17)
     
# 44

Saint-Jacques grillées en carpaccio/mayonnaise au yuzu/salade d’endives pourpres
Thon rouge mi cuit/coques/nouilles soba marinées/jus au tamarin
Joue de bœuf mijotée aux topinambours/émulsion à la truffe
Canard fumé/rattes du Touquet/crème d’Isigny au raifort/granny smith

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Dorade royale à la plancha/éringis marinés/boulgour/jus au citron Kalamansi
Dos de cabillaud/cannelloni de poireaux/champignons/crevettes grises/réduction de bisque
Selle d’agneau/couscous m’hamsa au chorizo ibérique/jus d’agneau au citron kaffir
Entrecôte de bœuf Simmental/pommes boulangères/échalotes caramélisées/coulis persil(suppl 4€)

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Chocolat « caramélia »/butternut confit/graines de courges caramélisées /sorbet mangue-butternut
Riz au lait à la vanille de Madagascar/meringue au litchi/sorbet grenade /citronnelle
Crème chibouste aux fruits de la passion/rice crispy au chocolat blanc/sorbet coco
Dame des glaces
Notre chariot de fromages/chutney de fruits/pain aux raisins (+7€)


Prix pour les 3 services : 44€ (1 plat par service à choisir ci-dessus)
Accord mets / vins : 22€
 

44€
   
       
Menu « mon top cinq » (menu servi par table)

Se compose de trois entrées, un plat, un dessert que vous sélectionnez à partir des plats de la carte, ou bien laissez-vous guider par le chef.
 69€
   
(même menu servi pour l’ensemble de la table).
Accord mets/vins 32 €
N’hésitez pas à nous signaler si vous souffrez d’allergies ou de certaines intolérances.

     
       
Menu d’un soir (hors samedi, menu servi par table)  35€    
Elaboré suivant les produits du marché et selon l’inspiration du chef.
Entrée/plat/dessert : 35€
Avec 2 verres de vins et le café : 47€.
     
       
Lunch le midi (entrée, plat) (avec 2 verres de vin et café 37 €)  37€    
 Entrée/plat (sans vin) : 27 €
     
En cas d’intolérance alimentaire, n’hésitez pas à nous contacter       

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